Het is de laatste tijd steeds meer in het nieuws dat er schadelijke effecten kleven aan het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De volksgezondheid, biodiversiteit, waterkwaliteit en bodemkwaliteit komen in het gedrang. De oplossing hiervoor is biologische teelt.
Maar wat is biologisch nou eigenlijk? Skal Biocontrole (een onafhankelijke organisatie die toezicht houdt op de biologische keten in Nederland) legt uit dat biologische producten worden geproduceerd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. Wanneer kwekerijen of voedselproducenten zich houden aan de wetgeving voor biologische teelt, krijgen zij het Europees biologisch keurmerk. Dit keurmerk is te herkennen aan een groen logo in de vorm van een blaadje dat bestaat uit twaalf sterretjes.
Belangrijk om te weten is dat niet elke plantenkwekerij beschikt over het bio-keurmerk, maar dat ze wel kweken volgens natuurlijke principes die je ook biologisch kan noemen of zelfs verder gaan dan biologisch. Kwekerij Arborealis uit Wilhelminaoord (Drenthe) is bijvoorbeeld heel transparant over hun kweekproces waarbij ze onderstrepen natuurlijk te kweken.
Maar waarom is het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen zo erg? En waarom is het gebruik van kunstmest zo erg? Hieronder wordt het uitgelegd.
Waarom chemische bestrijdingsmiddelen slecht zijn.
Als wij in aanraking komen met chemische bestrijdingsmiddelen door middel van nieuw aangeschafte planten, ons voedsel of doordat naast ons huis een akker wordt bespoten met landbouwgif, kan dat gezondheidsrisico’s met zich mee brengen. Ziektes als Parkinson en kanker worden steeds vaker gerelateerd aan chemische bestrijdingsmiddelen.
Er is bovendien veel insectensterfte doordat insecten in aanraking komen met chemische bestrijdingsmiddelen. Wat jij opeet wil je vrij van bestrijdingsmiddelen hebben. Dat vinden we als mens best logisch, ook al weerhoudt dit er veel mensen nog niet van om niet-biologische groenten en fruit te kopen. Maar laten we ook denken aan de insecten die nectar en stuifmeel uit de bloeiende planten halen die wij in onze tuinen zetten. Als deze planten bespoten zijn met chemische bestrijdingsmiddelen, zullen deze insecten het gif ook binnenkrijgen, wat als gevolg heeft dat er veel insecten aan sterven en de biodiversiteit achteruit gaat. Als er minder bestuivende insecten zijn, zal de bestuiving van ons voedsel ook verminderen en daardoor onze voedselzekerheid in het gedrang komen.
Chemische bestrijdingsmiddelen verslechteren de waterkwaliteit en daarmee de zekerheid op gezond drinkwater. Deze bestrijdingsmiddelen vormen bovendien in oppervlaktewater een dodelijke cocktail voor dieren en planten in dat water. De middelen blijven individueel allemaal onder de goedgekeurde norm, maar zijn als mengsel erg giftig.
Waarom kunstmest slecht is.
De bodem is de basis voor de groei en het in leven houden van planten. Kunstmest verslechtert deze bodemkwaliteit.
Wanneer er niet op een gangbare (niet-biologische) manier gekweekt wordt, wordt er kunstmest gebruikt, waardoor je zogenaamde ‘plofplanten’ krijgt. Deze planten groeien en bloeien snel, zodat ze er aanlokkelijk uitzien voor in het tuincentrum of bij de supermarkt en snel verkocht worden. Kunstmest bevat echter een hoge concentratie voedingsstoffen die kunstmatig gefabriceerd zijn; niet natuurlijk dus. Daarnaast zit er in kunstmest veel zouten. Het is erg slecht voor de bodem als er veel zout in zit, aangezien dit het bodemleven verslechterd. Bodemorganismen, goede bacteriën en schimmels kunnen in deze zoute bodemtoestand niet overleven, waardoor het bodemleven drastisch achteruit gaat. Dit terwijl je juist een gezond bodemleven nodig hebt om je planten blijvend goed te laten groeien. Kortom, met gangbare teelt zorg je voor een slechte bodem. Met biologische teelt wordt er gezorgd voor een gezonde vruchtbare bodem en daarmee voor een stukje voedselzekerheid.
Grandiflora Tuinen kan jou helpen met het uitzoeken van de juiste beplanting voor in jouw tuin? Ga samen met Esmee op pad naar een kwekerij, laat een beplantingsplan tekenen en laat eventueel de beplanting door Grandiflora Tuinen aanplanten. Bij dit alles wordt geprobeerd om zoveel mogelijk beplanting te regelen die op natuurlijke wijze is gekweekt.