Ik geef je vijf opties voor vaste theeplanten die een mooi plekje verdienen in je tuin. Het zijn vaste planten die ook nog eens een mooie sierwaarde hebben en dus goed samen gaan met de andere planten in je tuin. Het voordeel van een vaste plant is dat je er elk jaar van uit kan gaan dat deze plant terugkomt, mits de plant op de juiste standplaats staat. Dit bespaart je tijd en geld. Je hoeft namelijk niet elk jaar een nieuwe plant aan te schaffen of te zaaien.
De opties die ik je geef zijn vaste planten die niet heel snel zullen woekeren. Je zou bijvoorbeeld ook munt of citroenmelisse kunnen aanplanten in je tuin. Deze zijn erg lekker in je thee. Echter, deze planten zullen erg snel woekeren en dus (te) veel ruimte innemen in je tuin. Waar je bovendien ook een gezonde thee van kan zetten is brandnetel. In een ecologische tuin zou het idealiter goed zijn als er ook een plekje is waar brandnetels mogen groeien, omdat het een waardplant is voor allerlei vlindersoorten. Vanwege het esthetische beeld zou ik echter niet aanraden om brandnetels een vaste plek tussen je vaste planten toe te bedelen. Kies voor brandnetels liever een afgelegen hoekje in je tuin.
Deze mooie planten raad ik aan voor een lekker theetje uit eigen tuin.
1. Dropplant (Agastache)
De dropplant heeft een heerlijke dropachtige en anijsachtige smaak. Er zijn meerdere soorten dropplant, zoals de Agastache foeniculum, Agastache rugosa en Agastache rupestris. Deze soorten heb je vervolgens ook nog weer in allerlei cultivars. Je hebt lagere cultivars die zo’n 40 cm hoog worden, maar ook cultivars die wel 100 cm hoog kunnen worden. Dropplanten zijn beschikbaar in blauwpaarse, witte en oranje kleuren. Om er thee van te zetten, maakt het niet uit welke kleur dropplant je neemt. Geef de dropplant een zonnig plekje en een luchtige goed afwaterende bodem, dan zullen ze vanaf de zomer tot in de herfst prachtig bloeien.
2. Bergamot (Monarda)
Ook de bergamotplant heb je in verschillende kleuren. Als je houdt van een knalkleur is de Monarda didyma erg geschikt met haar rode bloemen. Houd je liever van pasteltinten, dan raad ik je de Monarda fistulosa (wilde bergamot) aan. Deze heeft lilakleurige bloemen. De bladeren geven je thee een earl grey-achtige smaak. Qua standplaats verlangen ze een plekje in de zon of halfschaduw en de bodem dient goed waterdoorlatend te zijn.
3. Duizendblad (Achillea millefolium)
Duizendblad heb je eveneens in allerlei kleuren, maar de inheemse variant kleurt wit en soms een beetje lichtroze. Deze lange bloeier doet het goed op allerlei standplaatsen in de zon en halfschaduw. Aangezien het een inheemse plant is trekt het veel insecten aan, waaronder allerlei vlinders, bijen, kevers en zweefvliegen. Duizendblad is bovendien de waardplant voor meerdere vlindersoorten, zoals de citroenbladroller, de zwarthoekbladroller en diverse soorten wortelmotten. Als je duizendblad wilt gebruiken voor je thee, gebruik dan het jonge blad. Het heeft een licht bittere smaak. Combineer duizendblad met een andere zoetere theeplant om het minder bitter te laten smaken.
4. Echte salie (Salvia officinalis)
Echte salie is een echt keukenkruid en is dus op allerlei manieren te gebruiken als smaakmaker bij je gerechten. Als je echte salie gebruikt voor je thee, zal je een warme, licht bittere smaak proeven. De tweede naam ‘officinalis’ laat je weten dat de plant een geneeskrachtige werking heeft. Het zou ontstekingen remmen, de keel verzachten en de spijsvertering stimuleren. Esthetisch gezien is de echte salie in de winter ook erg fijn om in je tuin te hebben, aangezien deze wintergroen is. Echte salie verlangt een zonnig plekje op een goed waterdoorlatende bodem.
5. Hysop (Hyssopus officinalis)
Deze plant heeft ook als tweede naam ‘officinalis’, waardoor je weet dat deze plant een geneeskrachtige werking heeft. Het zou de spijsvertering stimuleren en weerstand bieden tegen infecties. Hysop bloeit met prachtige blauwpaarse bloemetjes, ruikt heerlijk en smaakt naar een combinatie van munt en salie die warm, kruidig en licht bitter zal zijn. Hysop verlangt een zonnig plekje op een goed waterdoorlatende bodem, eigenlijk net als het overgrote deel van de theeplanten die hierboven beschreven zijn.
Tot slot wil ik je nog meegeven dat het belangrijk is om deze planten biologisch aan te schaffen. Voor een groot aanbod aan biologische theeplanten kan je bijvoorbeeld terecht bij Kwekerieje in Dalfsen (Overijssel). Je wilt namelijk geen chemicaliën op je plant hebben die je vervolgens consumeert. Ook zijn er kwekerijen die niet het keurmerk voor biologische teelt hebben, maar wel heel transparant zijn over hun kweekproces, waardoor je ook weet dat je daar planten kan kopen die onbespoten zijn en waar geen kunstmest voor is gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan Kwekerij Arborealis in Wilhelminaoord (Drenthe).